Ilya Valiev (ilyavaliev) wrote,
Ilya Valiev
ilyavaliev

Category:

Холивары вокруг плова



Кто скажет, каков все же настоящий плов, чтобы можно было сказать - вот это точно плов. Не шуле. Не каша рисовая с мясом. Каков истинный плов?

К Сталику не посылайте, боюсь, он не ответит, или ответит, а мне не понравится.


Сами как думаете? С курицей - плов? Или нет? А разве умно на каждый плов по барашку резать - так ведь блюдо не дураки придумали. Значит, и с курицей - тоже плов.
Вот со свининой... со свининой, наверное, не плов.

Морковку резать как - соломкой, или шинкуй, как хочешь?
Вот мнение есть, что истинный плов готовят только в казане, только на открытом огне, на одном полене и чашке воды, и чтоб полено - из саксаула, и чтоб идеально кривое. Так завещал великий Авиценна, придумавший плов. Только барашек, сказал ученый муж. Только оранжевая морковь, только желтый лук, только набор приправ, как я сказал, и никаких женщин у казана! Женщина плов готовить не должна вовеки, или это не плов, а каша с рисом, то есть, шуле.

Так-так, а что на эту тему говорят современные рецепты? Плов с лапшой хотите?
Вермишель-пилав желаете? Угру будете?

Плов с грибами в мультиварке кушайте. Вот Авиценна бы удивился. Наверное, он даже бил бы нас таких поленом от саксаула...

Так что же все-таки плов? Традиционное блюдо из баранины, требующее неукоснительного соблюдения рецепта, барашка, открытого огня, либо годный способ сварить рис с дополнением из мяса и овощей, только и всего?

Для вас лично, какая точка зрения на плов близка?

Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 200 tokens
Предупреждали человека с тремя шестёрками на лице, что его выходки добром не закончатся. Сатана, чьё число зверя он вытатурировал на лице, дал красивую жизнь, как явно считает Моргенштерн, Сатана же и заберёт в 10 раз больше. Адвокат Сергей Жорин, которого он нанял, только на первом этапе взял с…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal